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60年老字號台【老阿伯胖魷焿】即將登陸九龍城 不用飛台灣都可以一嚐超夯在地必吃小食

港人對台灣美食懷念已久,趁晚市剛解封最適合與親朋好友、家人一同品嚐台式美食。最近有 60 年歷史台灣老字號 – 老阿伯胖魷焿即將登陸九龍城,不用飛台灣也可吃到超人氣台式小吃名物魷魚羹!

位於台北大稻埕的【老阿伯胖魷焿】為 60 年老字號。店鋪傳承三代台北古早風味,其手藝是師承一位福州人,於當地享有很高名氣,台灣當地人及觀光客都經常光顧,常常坐無虛席。招牌食物有油蔥飯、魷魚羹及福州魚丸。

油蔥飯

店家自己炸的豬油,加入古早油蔥、油膏醬淋在米飯上,是店內招牌。

福州魚丸

魚漿以小鯊魚肉打成,加入芹菜包入魷魚在其中,彈牙軟腍,每一羹都包著滿滿魷魚在內,純手工捏成。

魷魚羹

魷魚特地去膜去皮,撇除了魷魚的腥味,令魚漿羹更加彈牙及有咬勁。咬下時鹹香肉汁湧出,接著入味的絞肉內餡及海鮮香慢慢滲出,加上麵條吸收了湯底的精華,更加惹味。

魷魚羹及福州魚丸都是每天純手工製作,湯底採用大骨每天新鮮熬煮高湯,
加入蘿蔔、芹菜、香菜,湯頭清香鮮甜!

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地址:九龍城福佬村道41號地下