V DINING

鑽石級食材打造夢幻晚宴 聖誕節給你的愛人獻上松露美饌

還有一個月不到就要迎來聖誕節了,今年不想再吃自助餐,又想要給你的最愛送上一份誠意滿滿的聖誕大餐,不妨考慮一下法式日本菜吧!

今年,Le Rêve餐廳特意在12月推出聖誕黑白松露盛宴,以夢幻菜式探索松露的天然滋味,與賓客歡度聖誕。松露被譽為「廚房中的鑽石」,只有在10至12月的當造季節才能有幸品嚐得到。 Le Rêve利用最新鮮的松露炮製七道全新美饌,配合一道餐廳的人氣佳餚,呈獻季節限定的六道菜及八道菜滋味饗宴,讓你與你的所愛共同享受節日最浪漫的滋味~

套餐將先以餐前小食喚醒賓客味蕾,然後奉上- 「吞拿魚腩生蠔卷」。吞拿魚腩刺身和新鮮赤崎生蠔配上松露醋汁,為這道亞洲菜式增添濃郁香味,同時讓你胃口大開。

接著登場的是Le Rêve名菜「香煎珍寶帶子」,加上全新配料三文魚子、青豆蓉和松露杏仁忌廉汁,令人一試愛上。

第三道菜是「松露油慢煮龍蝦尾」,嫩滑鮮甜的龍蝦肉以鬆露油提升香味,配搭昆布芒果豆腐汁令菜式更添清新口感。

源自意大利北部的「松露野菌意大利飯」用上野菌和巴馬臣芝士,香氣滿溢,於佳節期間指定日子更會刨上新鮮黑松露片。

主菜方面則有兩款選擇,其中「法國春雞卷」選用法國旺代省Challans春雞,在雞卷加入榛子、栗子、黃油菌和羽衣甘藍,配以聖誕菜式中常見的金巴利醬,酸甜醒胃。

而八道菜盛宴則額外包括兩道創意菜餚,分別是在主菜前呈上的「松露野菌泡沫湯」和配以香檳松露忌廉汁和日本芥末粉的「日本鱈魚」,讓你滋味滿載。

另外,在平安夜、聖誕和除夕當日,Le Rêve更會為每道主菜添上五克白松露片,由專人即席刨片,為你帶來視覺和味覺上的享受。此外,甜品亦會由「朱古力蛋糕卷」升級為「聖誕樹頭蛋糕」。蛋糕伴以花生巴菲和棉花糖,是慶祝聖誕的甜蜜之選。

經官方預約網站繳付訂金訂座可享高達七五折優惠喔~有興趣的朋友,趕快預定位置吧!

Le Rêve

10/F ZING!, 38 Yiu Wa Street, Causeway Bay, Hong Kong

六道菜松露晚宴
每位港幣 980 元,另收加一服務費
配精選葡萄酒(四杯)另加港幣 468 元
配頂級葡萄酒(四杯)另加港幣 880 元
* 12 月 24 、25 日和 31 日主菜菜式添上即刨白松露片:每位港幣 1,280 元,另收加一服務費

八道菜松露盛宴
每位港幣 1,280 元,另收加一服務費
配精選葡萄酒(五杯)另加港幣 578 元
配頂級葡萄酒(五杯)另加港幣 980 元
* 12 月 24 、25 日和 31 日主菜菜式添上即刨白松露片:每位港幣 1,680 元,另收加一服務費

 

相關文章:走入歐式复古餐廳 來台北不能不到的超唯美法式餐廳
相關文章:秋天到 火鍋吃起來!牛肉控不能錯過的港式火鍋店 品嚐不同部位的手切牛肉